װאָס הײסט עס, אַז מען זאָגט װעגן פֿלײש, אַז ס'איז "האַרטלעך געזאַלצן"?
vos heyst es, az men zogt vegn fleysh, az s'iz "hartlekh gezaltsn"?
װאָס הײסט שלײַסן פֿעדערן?
vos heyst shlaysn federn?
װאָס מאַכט מען פֿון דער הױט פֿון אַ גאַנדז, אַז מען פּרעגלט זי? (גריבן / גריװן /
גריבענעס / גריװענעס)
vos makht men fun der hoyt fun a gandz, az men preglt zi? (gribn / grivn /
gribenes / grivenes)
װי אַזױ הײסן די פֿיסלעך פֿון אַן עוף, אַז מען עסט זײ? [drumstick] 64/VII/24 בײַטן אױף
: פֿון אַן עוף עסט מען אַ פֿליגעלע, אַ העלדזל ... װאָס נאָך? (מיט טונקל פֿלײש?) אַ פאָ...
[drumstick]
vi azoy heysn di fislekh fun an of, az men est zey? [drumstick] 64/VII/24 baytn oyf
: fun an of est men a fligele, a heldzl ... vos nokh? (mit tunkl fleysh?) a po...
[drumstick]
װי אַזױ הײסן צוזאַמען די אינעװײניקסטע טײלן פֿון אַן עוף -- דער פופיק, די לעבער, דאָס
האַרץ?
vi azoy heysn tsuzamen di ineveynikste teyln fun an of -- der pupik, di leber, dos
harts?
⊕ דרױב?
droyb?
װאָס איז פּלאָסטער? 63/IX בײַטן אױף : װאָס איז פּלאָסטער / פּלאָסטע / פּליאָסטע(ר)?
vos iz ploster? 63/IX baytn oyf : vos iz ploster / ploste / plioste(r)?
װאָס איז אַן אָבדירקע / אָדירקע?
vos iz an obdirke / odirke?
צי װײסט איר װאָס עס הײסט : "די הון איז שמײליק"? ['װערט קלענער בײַם קאָכן']
tsi veyst ir vos es heyst : "di hun iz shmeylik"? ['vert klener baym kokhn']
װי אַזױ הײסט דער מאכל, װאָס מען מאַכט פֿון קעלבערנע פֿיסלעך? צי עסט מען עס קאַלט, צי
װאַרעם, און צי האָט עס באַזונדערע נעמען?
vi azoy heyst der maykhl, vos men makht fun kelberne fislekh? tsi est men es kalt, tsi
varem, un tsi hot es bazundere nemen?